￥1500(税込)以上のご注文は送料無料 　1. ￥1500(税込)未満のご注文の場合、送料￥300(税込)をご負担いただきます。 　2. 代金引換の場合は、宅配手数料￥200(税込)ご負担いただきます。 　3. 海外発送の場合は、別途国際運賃をご負担いただきます。 家庭料理技能検定過去問題集２００９ 女子栄養大学生涯学習センター/発行 A5判 312ページ 定価 1890円 (税込) 家庭料理技能検定は「食生活に関する正しい知識を持ち、おいしくて栄養バランスの良い料理を作ること」を目的としたもので、試験は全国主要都市で行なわれ、09年秋には第23回目が実施されます。検定は実技試験と栄養学や食品衛生などの筆記試験からなり、本書は過去3年分の筆記試験問題集と解答・解説を収載しました。 五訂増補 食品成分表２００９ 香川芳子／監修 ＡＢ判 544ページ 定価 1420円 (税込) 2009年度版の『食品成分表』も2冊に分かれる分冊式です。日常摂取する1878食品の栄養成分値を収載した「本表編」とアミノ酸組成表・脂肪酸成分表 ほか、食生活や健康に役立つ最新の資料・データを集めた「資料編」の2冊を外表紙でくるんで合本しました。とりはずせば軽量で持ち運びにも便利になりました。 栄養学レビュー　第17巻第1号（通巻第62号） ILSI Japan（特定非営利活動法人　国際生命科学研究機構）／発行 B5判 88ページ 定価 2205円 (税込) 『栄養学レビュー』は、米国のILSIが発行する世界の栄養学の最新情報や、医学や健康、あるいはそれらを取り巻く政策や情報を収録した「Nutrition Reviews」の翻訳本で、年4回発行の季刊誌です。 香川綾の歩んだ道 現代に活きる実践栄養学 香川綾・香川芳子／著 四六判 334ページ 定価 1890円 (税込) 計量カップ・計量スプーン、四群点数法を考案し、日本の栄養学の発展と普及に尽くした、香川栄養学園（女子栄養大学・短期大学・香川栄養専門学校）の創設者である故 香川綾の自伝。娘であり、現学長でもある香川芳子が創設の遺志を継いだ想いを加筆。昭和60年発行の『栄養学と私の半生記』(香川綾・著）の改訂版です。 五訂増補　家庭のおかずのカロリーガイド 香川芳子／監修 Ａ５横判 216ページ 定価 1785円 (税込) ふだんよく食べる家庭料理を、食品の素材別に４つに分け、１人分の料理写真（素材は１５４種類、料理数は５５２点）とその栄養価（エレルギー値、たんぱく質、脂質、炭水化物、塩分、糖分、コレステロール、食物繊維、ビタミンＥ）を掲載。全メニュー、すぐに作れるレシピ付き。 「五訂増補食品成分表」のデータ対応の改訂版です。