• ■女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会／編
• ■978-4-7895-2411-7
• ■A5横判 210mm×148mm　440ページ
• ■定価：3150円 （税込）
• ■発行年月：2009年2月

受験生をはじめ、管理栄養士養成施設の国試対策授業で好評のシリーズ。各種データ、図表、関連法規など膨大な資料を、「社会・環境と健康・栄養政策」「人体の構造と機能、栄養との関わり」「栄養マネジメントの基本と展開」「疾病の成り立ちと臨床栄養」「食べ物と健康・食事管理」に5分類し、562点を収載。各資料には過去問から抽出した関連例文とキーワードを掲載。栄養士・管理栄養士業務にも役立ちます。