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腎臓病の食品早わかり 改訂版

腎臓病の食事管理に役立つ一冊です!
腎機能を守る選び方、食べ方が満載
塩分、たんぱく質、カリウムなどの最新栄養データを収載
たんぱく質5gあたりの食品の重量から、その食品の摂取量を増減
ゆで調理後のカリウム減少率が円グラフで一目瞭然
新たにリンの数値を収載
外食や中食の選び方・食べ方アドバイスつき