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塩分一日6gの健康献立

 減塩初心者に向けて、懇切丁寧に減塩料理や減塩ポイントを紹介しています。1献立350~700kcal台、塩分1.2~2.7gの朝昼夕の献立を70献立紹介し、そのすべての献立に減塩のテクニックを解説しています。さらにコラムで、減塩のヒントや食品の塩分についてさまざまな情報を掲載していますので、使っているうちに減塩の知識とテクニックが自然に身についてきます。
そのほかにも、減塩料理100品と、献立のバリエーションや、一日1600kcal塩分6g台の朝昼夕の献立組み合わせ例も紹介。春夏秋冬の各1か月分の献立カレンダーつきです。