• ■牧野直子／監修
• ■978-4-7895-0211-5
• ■B5判変型 182mm×210mm　192ページ
• ■定価：1460円 （税込）
• ■発行年月：1997年12月

日常的によく食べる食品700点について、エネルギー量を写真とともに収載。たんぱく質、脂質、糖質(炭水化物)、塩分(食塩相当量)などの栄養データも併記。