• ■財団法人日本体育協会・樋口満／監修
• ■978-4-7895-5131-1
• ■B5判 182mm×257mm　120ページ
• ■定価：2415円 （税込）
• ■発行年月：2010年3月

スポーツをする子どもに、体育や食育を指導されるかた向けの「スポーツ栄養」の解説書です。本書は、子どもの食育（食事指導）と体育（スポーツ指導）を結びつけた「スポーツ食育プログラム」の調査研究の成果をもとにしています。学校の栄養士や体育の先生をはじめ、保護者の皆さんにもすぐに役立つ、献立の基本、朝食の重要性、栄養バランスのとり方、試合のときの食事などについて、Q&A形式でわかりやすく紹介しています。教育現場や家庭でも便利なDVD付きです。

• ■木村修一／監修　日本ハム株式会社中央研究所／著　（柄澤紀／栄養指導）
• ■978-4-7895-5130-4
• ■B5変型判　182mm×247mm　96ページ
• ■定価：1575円 （税込）
• ■発行年月：2010年3月

強い選手は食事もスゴイ！　北海道日本ハムファイターズをトップ球団に変えた食事のひみつを、野球少年に向けて大公開。有名選手の食事の実例が盛り込まれた、子どもも楽しく読める栄養解説に加え、栄養満点の料理レシピを豊富に収載。ダルビッシュ有選手のからだを大きくした食事法とは？　稲葉篤紀選手の超一流の朝ごはんとは？――食育クイズや必勝メニューも満載。親子で楽しめるスポーツ食育本の決定版！

• ■青木照明／監修　加藤チイ／栄養指導・レシピ作成　斉藤君江／料理作成
• ■978-4-7895-1431-6
• ■B5判 182mm×257mm　128ページ
• ■定価：1890円 （税込）
• ■発行年月：2010年3月

消化・吸収の要である胃の切除手術後は「なにを食べたらいいのか」がいちばんの心配事でしょう。本書では、胃手術後、退院した日から100日間の食生活についてまとめました。帰宅した日の食事、一日５回の献立例、体重減少の不安や食後の不快感を防ぐ食事など、時間の経過とともに変化する機能面や精神面に沿ってアドバイスします。

• ■香川芳子／監修
• ■978-4-7895-1010-3
• ■AB判 210mm×257mm　560ページ
• ■定価：1420円 （税込）
• ■発行年月：2009年11月

日常摂取する1878食品の栄養成分値を収載した「本表編」とアミノ酸組成表・脂肪酸成分表 ほか、食生活や健康に役立つ最新の資料・データを集めた「資料編」の2冊を外表紙でくるんで合本しました。とりはずせば軽量で持ち運びにも便利です。２大特集「はじめての栄養計算」、「ここが変わった！　食事摂取基準２０１０年版」ほか、最新の栄養情報も満載です。