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「鶏卵とコレステロール国際フォーラム２００８」
参加者募集！
主催：日本鶏卵生産者協会／社団法人日本養鶏協会
運営協力：女子栄養大学出版部
開催日／会場：
２００８年４月２２日（火）熊本会場【三井ガーデンホテル熊本】
２００８年４月２３日（水）広島会場【広島国際会議場】
２００８年４月２４日（木）名古屋会場【テレピアホール】
２００８年４月２５日（金）水戸会場【常陽藝文センター】
いずれの会場も１３：３０～１６：３０（１３：００受付）
参加費：無料
お土産：タマゴ６個入り１パックを来場者全員に！
参加資格：栄養士・管理栄養士、給食等集団調理に携わる方、医療関係に従事されている方、栄養学を学んでいる学生、健康への関心がある方
申込方法：必要事項（〒、ご住所、お名前、年齢、お電話番号、ご職業、お持ちでしたら食・健康関係の資格）参加会場を明記の上、メール・ＦＡＸ・電話のいずれかの方法でお申込下さい。
申込先：女子栄養大学出版部 マーケティング課
e-mail:kkokoku＠eiyo.ac.jp FAX：03-3918-3932
Tel：０３－３９１８－５４７２
申込締切：会場にまだ余裕がありますのでご相談ください
問合せ先：女子栄養大学出版部 マーケティング課
〒170-8481東京都豊島区駒込3－24－3 TEL：03-3918-5472
《基調講演》
◎「卵と健康／DIETARY FRIEND OR FOE」
Ｄｏｎａｌｄ．Ｊ．ＭｃＮａｍａｒａ,ＰｈＤ（米国鶏卵栄養センター所長）
米国におけるコレステロールの第一人者Dr.McNamaraが、卵黄にコレステロールが多いという悪い食材のイメージを払拭する独自の研究プログラムの成果を踏まえて、「鶏卵とコレステロールの新しい常識」を紹介。
《テーマレクチャー》「健康とコレステロールの関係」
《講演》「疫学的事実から考えるコレステロールと健康」
－コレステロ－ルは栄養の指標－高めのほうがむしろ安心－
浜崎 智仁（富山大学和漢医薬学総合研究所 教授）
《講演》「もっと活用したい卵の力」
－臨床現場での提言－
弥冨 秀江（女子栄養大学生涯学習講師／㈱ヘルスイノベーション代表）
《テーマセッション》
◎「卵で健康になるこれだけの理由」医学／栄養学の観点からの各講演者によるトークセッション
◎【質問コーナー】
事前に来場された方々にコレステロールに関する疑問点、栄養指導の問題点等を質問をい受けつけ、講師よりトーク及びアドバイスをしていただきます。
※セミナー終了後、講演された先生も参加したレセプションパーティーを開催する予定です。お料理やお飲み物もご用意いたしますのでこちらもご参加ください。（無料）お申し込み時にこちらの参加の有・無も記載ください。
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