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女子栄養大学出版部
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栄養と料理
栄養と料理1月号
12月9日発売
定価890円(税込)
《別冊付録》料理事典&献立カレンダー

■特集
今年こそ、腹八分目!
さらば、メタボリックシンドローム
おなかぽっこりは危険信号
メタボリックドミノを止める!
◎伊藤裕
決め手は腹八分目!
新春メタボリック養生訓
◎宮本佳代子
見た目で、食材で
腹八分目のお助けおかず集
◎小田真規子
料理カメラマン鈴木雅也さんの
10か月メタボリック予防大作戦

「メタボリックドミノ」でわかる
メタボリックシンドロームの本当の怖さ
◎伊藤裕
肥満と過食の心理学
◎今田純雄
メタボリを撃退する筋トレ
◎長沼由紀子
新しいエクササイズガイド
◎田畑泉
ナチュラルローソンの「ヘルシー弁当」

松田美智子さんの
初春のおもてなし

清水信子さんの
お正月に食べたいおかゆ
みかんの料理、みかんのデザート
◎渡部秀子
新年を彩る折形
◎山根一城
だいどころ俳句
若水 紅白なます
◎高木泉
和食の基本帖
炊込みごはん
◎小川久惠
暮らしのデザイン
・草花百珍
・私のお気に入りキッチングッズ
・おいしいハーブ生活

ヨーロッパ野菜便り
72歳の旅立ち
◎吉田企世子
土と水、人と暮らし
山形県・最上川
◎青柳健二
使いきりレシピ
かぶ
◎ほりえさわこ
和の暮らしでエンジョイ!エイジング
正月
◎湯浅景元
映画に見る医学と医療
「マグノリアの花たち」〜1型糖尿病
◎本間健
世界てくてく「食」の解体新書
アメリカ 悩める肥満大国
◎佐々木敏
栄養士のためのマーケティング講座・実践編
百貨店の従業員食堂1
◎田中浩子
日々の暮らしに
◎香川芳子
料理家登場
上澤時子さん

おばあちゃんの台所仕事
スイスのエヴァ・インボーデンさん
食の仕事人
小池芳子さん(ジャムづくり)

情報スクランブル

暮らしの中の栄養遺伝子学
遺伝子検査に基づく栄養指導への世論
◎香川靖雄
栄養素の通になる!
炭水化物
◎上西一弘
栄養と料理ランド
◎次号予告
特集 冬が危ない!高血圧対策
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