栄養と料理

2019年7月号

2019年7月号

2019年06月08日発売

定価920円(税込)

別冊付録:ダイエットおかず&健康カレンダー2019年7~12月

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2019年7月号 目次

  • 特集
  • 料理
  • 読み物・連載
  • 次号予告

  • 特集
    自分に合ったダイエットの見つけ方
  • 私が理想の体重のキープできている理由

    ●勝間和代

  • リバウンドに決別する
    50歳からの”挑戦しない”ダイエット

    ●石川善樹

  • ダイエットの強~い味方
    やみつき味のヘルシーおかず

    ●大島菊枝

  • 全身をバランスよく鍛える
    50歳からの美筋トレ

    ●AYA

  • リバウンドを防ぐための
    筋トレ・舌トレ・眠トレ

    ●石川善樹

  • 特集
  • 料理
  • 読み物・連載
  • 次号予告

  • 旬の桃を充分に楽しむレシピ
    桃色のしあわせ

    ●内田真美

  • いため物やあえ物、パスタにも
    夏の白みそづかい

    ●小平泰子

  • 特集
  • 料理
  • 読み物・連載
  • 次号予告

  • 特別企画
    佐々木敏がズバリ読む栄養データ 連載第100回記念

    モロッコ
    現代に生きる地中海食を探しに

    ●佐々木敏

  • 新連載
    アラフィフリターンズ!

    いろはにアラフィフ

    ●ふじわらかずえ

  • きょうも元気に
     家族農業が世界を変える
     ●香川明夫

    表紙の一皿
     「野菜のぬか漬け」
     ●有元葉子

  • 思い出の味
     俳優 野間口 徹さん
  • 東京五輪1964と日本の食卓 最終回
    オリンピック前後の日本人の食生活

    ●三保谷智子

  • 21時からの”こつまみ”トーク
    「魅惑の缶詰めワールド。」
     ●重信初江・久保木 薫

    料理教室探訪
    ユイミコ 大森慶子さん・小坂歩美さん

  • 切り紙ごよみ
    すいかの思い出
     ●井上由季子

    新・食の社会科見学
     キユーピー株式会社@小山保育園

  • コマゴメ防災新聞
     見る・聞く・かぐ
     ●今泉マユ子

    世界の朝ごはんめぐり
     イギリス
     ●永井祐季

  • グッズを効果的に使って安全に
    「夏のお弁当」どう持ち運ぶ?
    サーモス株式会社

    専門家に聞きたい ちょっと気になる症状
     天気痛
     ●佐藤 純

  • おいしい時間の流れる場所は・・・
     「懐かしく なやましく」
     ●小沼純一

    このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ
     ラーメン
     ●サンキュータツオ

  • 食品に見る 機能性成分のひみつ
     「とうがらし」カプサイシン
     ●中村宜督

    栄養Watch
     「よい食事を判定する食事炎症指数」
     ●香川靖雄

  • 食の仕事人
     腸内フローラの真実を求めて 小田巻俊孝さん

    佐々木敏がズバリ読む栄養データ
    栄養疫学者の深謀遠慮をふり返る
    地中海食はなぜ世界に広まったのか?

  • 家庭料理検定にチャレンジ!

    「スマートミール」を活用しましょう!
    《新潟グランドホテル》武見ゆかり

  • ムラカミ式元気ごはん
    「ホワイトソース」村上祥子

    レシピカード
    オクラ ●近藤幸子

  • ヒャダインのReal養生訓
    「ヒャダイン、シェアダインを利用する」
  • 特集
  • 料理
  • 読み物・連載
  • 次号予告

  • 2019年8月号予告
    7月9日(火曜日)発売 定価700円(本体648円)
    ※内容は一部変更する場合があります。
  • 特集1
    蒸し暑い時期に気をつけたい

    熱中症と夏血栓を防ぐ

  • 気温と温度も高い日本の夏。めまいやふらつき、倦怠感などを訴える点で症状が似ている熱中症と血栓症の見分け方や、その防ぎ方について特集します。

    ● 熱中症と血栓症の見分け方
    ● 暑さに負けない栄養充実ごはん
    ● 水分補給のコツ

  • 特集2
    パッと眠ってすっきり起きる!

    50歳からの快眠ガイド

  • 毎日、気持ちよく眠れていますか?
    寝つきが悪い、途中で目覚めてしまう、
    暑さで寝苦しいといった睡眠問題を解決します。

    ● 睡眠不足症候群とその対策
    ● 夢にまつわるQ&A

  • 夏休み特別企画
     食材豊かなスペインの夏を訪ねて
     バルセロナの野菜サラダ
  • 料理

    涼しく作って、ひんやり楽しむ
     つめたいおやつ

    AIR SPICE代表 水野仁輔さんの
     白熱スパイス教室